Kitchari, der klassische ayurvedische Eintopf aus Mungbohnen und Reis, eignet sich hervorragend, um Vata zu harmonisieren.
Zum RezeptDieser Vata Wurzelgemüse-Eintopf verbindet die süßen und erdenden Eigenschaften von Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln mit wärmenden Gewürzen wie Ingwer und Kreuzkümmel.
Zum RezeptGerade im Herbst und Winter ist eine wärmende Mahlzeit wie diese Kürbissuppe ideal, um Vata auszugleichen und Körper und Geist zu beruhigen.
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